La ville d' YSSINGEAUX
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La ville d' YSSINGEAUX

YSSINGEAUX dynamique

YSSINGEAUX  dynamique

YSSINGEAUX nature

YSSINGEAUX nature

YSSINGEAUX culture

YSSINGEAUX culture

YSSINGEAUX Pur Sucs

YSSINGEAUX Pur Sucs

Vendredi 22 mars 2019 - 18 h 30 à la médiathèque. 

L’étude des vins , de leur parfums, de leurs assemblages ne peut se faire sans une connaissance précise de leur terroir . En fait les terroirs regroupent beaucoup de choses dont le sol , le climat , l’orientation du vignoble , la pente des terrains et bien sûr la Géologie . Un vin est très différent sur un sol granitique , schisteux marneux ou calcaire . L’histoire de notre vignoble est donc très lié à la géologies des sols . Nous allons ainsi faire un voyage à travers les grands ensembles géologiques de la France pour essayer de comprendre la présence d’un vignoble ou d’un autre ou leur assemblage qui nécessite une longue expérience des viticulteurs et des œnologues . La région du Languedoc et du Roussillon étant un bel exemple d’une géologie tourmentée donc complexe et de vignobles dont les nombreux cépages sont associés pour former des vins complexes et très typés.

Conférence proposée par Monsieur Henri LAURENT.

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